洋葱香菇鸡块、麻辣青豆、香蕉酸奶、五香茶叶蛋、毛豆蒸猪蹄 ...... 这些看似正常的家常菜,如果长期食用,会因为错误的成分组合而对健康造成重大风险。虽说有的人在很多事情上都不太懂,但事实上,有的人在很多事情上都不太懂。
错位的家常菜一:五香茶叶蛋。
错误的成分组合。茶+蛋
浓茶含有更多的单宁酸,会使物质中的蛋白质变成难以消化的凝固物质,干扰人体对蛋白质的吸收和利用。
推荐的美味佳肴。虾米和蛋丝
配方成分:鸡蛋300克,大虾50克;葡萄酒15克,盐3克,油600克。
制备方法。
1、 鸡蛋打入碗中,大虾洗净,压成泥状,加入酒和盐搅拌均匀。
2、 将锅放在火上烧热,放入油,加热至六成热,搅拌后将油朝一个方向翻转。
3、 将虾米和鸡蛋的混合物慢慢倒入锅中,用竹签按原来的方向搅拌,使其长而有嚼头,待其浮在油面上时,用筛子捞出。松散地挑开,装入盘中。
健康提示:这道菜以其长而蓬松的扇贝、金黄色的颜色、丰富的口感和新鲜感而著称。大虾和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和高钙,其中大虾的钙含量高达88%,是宝宝丰富的钙质来源。
错位的家常菜II:鸡块配大葱和蘑菇。
不匹配的成分。鸡肉+芝麻
芝麻能滋养肝肾,养血,润肠,使头发变黑。然而,与鸡肉一起吃会有毒性,严重的中毒会导致死亡。可以通过将甘草水煎服来治疗。
推荐的美味佳肴。红烧鸡块与香菇。
配方材料:嫩鸡1只,干香菇50克,腐竹25克,花椒1茶匙,精盐1茶匙,姜50克,葱10克,鸡精1茶匙,料酒2茶匙,酱油2茶匙,冰糖25克,油50毫升,八角2枚。
准备工作
1.将干香菇在温水中浸泡30分钟以上,然后洗净,放在一边。
2.将整只鸡洗净,切下鸡头、鸡翅、鸡脚直至小腿,然后将鸡肉切成对,将鸡肉切成3厘米长、2厘米宽的长方形块。
准备工作。
1.将青豆蒸熟并切成细条。
2.将牛肉放入水中煮沸,用少量酱油和糖调味。肉煮熟后,打入鸡蛋,加入切碎的豆子,再煮一会儿。
健康提示。豆类含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,经常食用可以健脾和胃,增加食欲。夏季多吃,有消除暑气和净化产品的作用。牛肉还含有丰富的铁和锌,这对发育中的婴儿来说是非常重要的营养来源。
错位的家常菜四:香蕉酸奶
不匹配的成分。香蕉+酸奶
酸牛奶可降低胆固醇。空腹吃酸奶会使乳酸菌在胃液中难以存活,因为胃里的酸度很强,这降低了酸奶的健康益处。与香蕉一起吃,对健康无益。
酸奶胡萝卜汤
材料:200克胡萝卜、1/3个洋葱、120毫升酸奶、少量橄榄油、少量盐、400毫升水
路线
1.将洋葱洗净并切成丁,放在一边。
2.将胡萝卜切片,用切菜机切碎。
3. 在一个锅中把水煮沸。
4.在煎锅中用中火加热橄榄油,将洋葱丁翻炒至软化。
5. 在切碎的胡萝卜中搅拌,略微炒一下,然后与洋葱一起加入锅中;煮沸,然后转小火煮胡萝卜,用一小撮盐搅拌,直到变软。
6] 上菜时,加入酸奶搅拌均匀。
健康提示:婴幼儿的生理特点是生长发育迅速,因此需要更多的营养物质,但胃的容量却很低。酸奶是婴儿的理想食品之一,这是一个让酸奶上宝宝餐桌的好方法
错位的家常菜五:黄豆炖猪肉
错位的成分:猪蹄+黄豆。
大豆纤维中的醛基乙醇酸残留物可以通过与这些元素形成螯合物来干扰或减少猪蹄中矿物质的吸收。
推荐的美味佳肴。山药和黄豆汤,有肉有骨。
配方材料:黄豆150克,红薯105克,猪骨250克,葱姜少许,黄酒半勺,盐适量。
制备方法。
1.洗净并切碎猪骨。
2.与葱、姜一起放入锅中,煮沸黄酒,撇去泡沫。
3.加入浸泡过的黄豆,用小火煮至豆子变脆。
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