[1)苦瓜含有丰富的维生素C,每100克苦瓜含有56毫克的维生素C。
苦瓜含有丰富的苦味葡萄糖苷和苦味物质,被称为 "脂肪杀手",可以减少脂肪和多糖的吸收。
3.苦瓜含有肽-P,一种类似于胰岛素的物质。
苦瓜还含有一种蛋白脂,在动物身上能刺激和增强免疫细胞吞噬癌细胞的能力,它与生物碱奎宁一起可能在体内有抗癌作用。
苦瓜对孕妇的消化、吸收和食欲有好处。但应注意的是,苦瓜性寒,脾胃虚寒的孕妇不应食用。
苦瓜烤肉丝 材料
主要成分:苦瓜300克,瘦猪肉50克。
宁波56岁代生
1.首先切开苦瓜,用盐腌制片刻。
2.即去除苦味,然后横切。
3.将猪肉洗净并切成块。
4.加热炒锅,放入适量的油,等待油热。
5. 炒好切好的猪肉,然后加入苦瓜,略微翻炒。
6. 加入适量的水,炖煮10分钟。
7.用盐和味精调味,放在一个盘子里。
苦瓜肉炒菜是肝炎患者的理想选择,因为它可以养血养肝、润脾补肾。
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